Overdragelse og drift

Hos Cheval Blanc kan vi fra starten tage os af alt omkring køkkenet i din virksomhed. Det gælder også, hvis vi skal overtage driften af en eksisterende kantine.
Vi har prøvet det mange gange før, så vi ved, hvordan det hele gennemføres omsorgsfuldt, menneskeligt og lovmæssigt korrekt.

Det er vigtigt, at gæsterne fra dag ét kan se, smage og dufte forandringen. I indkøringsfasen vil vi derfor komme med et opstarts-team, som kan være garanter for oplevelsen og være med til at skabe fundamentet for den fremtidige drift.

Vi tager initiativ til at styrke vores kokkes viden, motivation og inspiration. Ligeledes arbejder vi løbende på at kvalitetsstyre vores kvalitet – og holde os i tråd med gæstens oplevelse.